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節約＆簡単レシピ！ 鱈と野菜のスープ
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節約＆簡単レシピ！ 鱈と野菜のスープ-レシピのメイン写真

節約＆簡単レシピ！ 鱈と野菜のスープ

NECOROB
NECOROB @cook_40120763

安価で手に入る鱈のあらと刺身に付いてくる大根のつま、残り物野菜で作った魚介の風味が味わえる和風スープ。
お米が高いので、お餅を入れて雑煮風にしてお腹を満たせすこともできる一品です。
鱈は骨なしの切り身を使うと安心かつ便利ですよ♪　我が家では、おにぎりや海苔巻きと一緒にいただきます！

安価で手に入る鱈のあらと刺身に付いてくる大根のつま、残り物野菜で作った魚介の風味が味わえる和風スープ。
お米が高いので、お餅を入れて雑煮風にしてお腹を満たせすこともできる一品です。
鱈は骨なしの切り身を使うと安心かつ便利ですよ♪　我が家では、おにぎりや海苔巻きと一緒にいただきます！

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節約＆簡単レシピ！ 鱈と野菜のスープ

NECOROB
NECOROB @cook_40120763

安価で手に入る鱈のあらと刺身に付いてくる大根のつま、残り物野菜で作った魚介の風味が味わえる和風スープ。
お米が高いので、お餅を入れて雑煮風にしてお腹を満たせすこともできる一品です。
鱈は骨なしの切り身を使うと安心かつ便利ですよ♪　我が家では、おにぎりや海苔巻きと一緒にいただきます！

安価で手に入る鱈のあらと刺身に付いてくる大根のつま、残り物野菜で作った魚介の風味が味わえる和風スープ。
お米が高いので、お餅を入れて雑煮風にしてお腹を満たせすこともできる一品です。
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材料

2人分
  • 大根のつま 30g
  • 小松菜 1株
  • にんじん 1/4本
  • 鱈の切り身 100g
  • 水 400ml
  • ほんだし 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • 昆布つゆ（ヤマサ） 大さじ3
  • 青ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    大根のつまは水洗い→水気を取ったあと食べやすい長さにカット。小松菜は2cmほど、人参は短冊切りに。

  2. 2

    鱈の身は食べやすい大きさにカット。鍋に水と人参を入れて2分ほど茹でたら、鱈の身とおろし生姜、ほんだしを入れて弱火で3分。

  3. 3

    小松菜、大根のつま、昆布つゆを入れて3分ほど煮て、仕上げに青ねぎを散らせば出来上がり！

コツ・ポイント

刺身のつまと合わせる具材は魚介類が◎。鱈はあくが出ることもあるので弱火で煮るのがポイントです。
お餅を入れて雑煮にする場合は、醤油を少し足しても良いと思います。

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NECOROB
NECOROB @cook_40120763
2025/03/14 11:00に公開
食べること、料理すること、旅することが大好き！I love traveling, cooking and eating！手軽に＆食べやすい家庭料理や和洋折衷のアレンジレシピなどをアップしています。犬猫の食の専門家・ペットフーディストの資格保有🐕🐈🇯🇵Tokyo, JapanUS版　https://cookpad.wasmer.app/eng/recipes/24479850?ref=search&search_term=SOY+BUTTER
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このレシピのキーワード

スープ たら 大根 切り身 小松菜 にんじん 青ネギ

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