ココナツオイル、バターは20〜30秒レンチンしてやわらかくし、きび糖を混ぜる。

卵を溶いて、①に混ぜる。

蕎麦粉、ベーキングパウダーを②に入れて混ぜる。

③に牛乳をまぜる。まとまらなかったらさらに大さじ1追加。

30個作れるくらいの大きさで、丸くして手のひらで薄くして並べる。胡桃は綿棒で叩いて、全部に乗せる。

180℃に予熱したオーブンで15ふん焼く。