容器にキッチンペーパーを敷いて、豆乳ヨーグルトを入れます。容器にそってペーパーをたたみます。ポリ袋に水を入れ結びます。

水分が出なくなりましたら最後に数枚重ねたキッチンペーパーで巻き重ねます。重石をして30分ぐらいおきます。

◎調味料を入れ混ぜます。できあがりです。

ディップやマヨネーズとして使えます。