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みそジャムおにぎりの小松菜巻き
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みそジャムおにぎりの小松菜巻き-レシピのメイン写真

みそジャムおにぎりの小松菜巻き

めぐろスマートライフ
めぐろスマートライフ @megurosmartlife

「食品ロス削減」、「火を使わない」、「時短」など環境にこだわってつくった「もてあまし食材で“カラフルおにぎりづくり”」 をご紹介します。

レシピの考案者は、ecoライフライターの海江田佳子さんです。

めぐろスマートライフでは、調理の工夫で食品ロスを減らすレシピをご紹介しています。どうぞご覧ください。
https://www.megurosmartlife.jp/

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材料

2人分
  • ごはん
  • ごはん 240g
  • 小松菜漬け
  • 小松菜 4枚
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 鷹の爪 お好み
  • みそジャム
  • マーマレード 小さじ1
  • みそ 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    小松菜は茎と葉に切り分けます。

    • みそジャムおにぎりの小松菜巻き作り方1写真
  2. 2

    ❶に塩と砂糖をまぶして、皿に載せます。同じ皿に重石(ボールに水を入れています)をして皿を重ねて1時間漬けます。

    • みそジャムおにぎりの小松菜巻き作り方2写真
  3. 3

    漬けた小松菜の水分を拭きとります。

    • みそジャムおにぎりの小松菜巻き作り方3写真
  4. 4

    みそ、マーマレード、白ごまを練り混ぜます。

  5. 5

    ごはんに❹を入れてにぎります。

  6. 6

    ❸で❺を巻いてできあがりです。

    • みそジャムおにぎりの小松菜巻き作り方6写真

コツ・ポイント

小松菜が一株余った時、瓶の中に少し残ったジャムがあればおススメです。ジャムとみそと香ばしい白ごま、小松菜の塩味で食欲が増します。

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めぐろスマートライフ @megurosmartlife
2025/03/17 06:50に公開
エコライフめぐろ推進協会のホームページ「めぐろスマートライフ」より発信中の、環境にやさしい、思わずトライしたくなるようなアイデアやコツの情報の中から、食材を無駄にしないレシピや、省エネ、時短レシピなどを紹介します。https://www.megurosmartlife.jp/
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このレシピのキーワード

おにぎり ジャム 小松菜 マーマレード 味噌 ご飯 トウガラシ

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