塩タラは水に浸し塩抜きをする（真ダラはこの工程は不要です）

菜の花と春菊は食べやすい大きさに切る（茎と葉の部分で火の通り方が違うので大きさを調整する）

水に根昆布出汁を入れ湯を沸かす

タラを入れ、春菊の茎、葉の部分を順番に加える（あれば油揚げも）

一煮立ちしたら火を弱め白味噌を溶かす

菜の花を加え、沸騰しないよう2分ほど火を通したら完成です。