スパムのチャンプルー風

hich1016
hich1016 @cook_40219016

自分用メモ

スパムのチャンプルー風

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材料

4人分
  1. スパム 一缶
  2. 木綿豆腐 一丁
  3. たまご 2個
  4. ほうれん草(冷凍可) 3束位
  5. 鶏ガラ顆粒 適量
  6. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひきスパムを炒める

  2. 2

    冷凍ほうれん草を加えて加熱する

  3. 3

    豆腐を加えて、鶏ガラスープ顆粒を適量入れ、崩れないように鍋を振って炒め合わせる

  4. 4

    食材を寄せて空いたスペースに溶いたたまごを加え、少し固まるまで加熱する

  5. 5

    フライパンを煽って炒め合わせて、塩こしょうで味を整えて完成

コツ・ポイント

スパムはベーコン短冊ぐらいの大きさにカットし、豆腐も同じぐらいの大きさになるように切りました。
スパムがしょっぱいので、豆腐とたまごで中和するイメージで食材を選びました。
ゴーヤチャンプルのような仕上がりをイメージして加熱しました。

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hich1016
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に公開
小さい頃お菓子作りにハマって、そのまま料理が好きになった30代パパです。その時食べたいと思った物を適当に作っているので、たまにものすごく美味しい物が出来ても再現出来ない事もしばしば…。レシピも分量は結構アバウトですが、「なんとなくこんな感じかなー?」「あー、そういう風にしたいのねー」と理解して頂ければ幸いです。
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