作り方
- 1
木綿豆腐をキッチンペーパーで巻いて上に重しを乗せて水切りをする。(急いでたら600ワットレンジで3分加熱でOK)
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- 2
ボウルに薄力粉、水、粉チーズ、塩こしょうを入れてしっかり混ぜる
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- 3
水切りした豆腐を写真のように8等分して②の液につけてからパン粉をまぶす。
- 4
油を1センチ入れて180℃に熱した油に③の豆腐を入れてカリッと両面揚がったら皿に移して完成！
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- 5
ソースをかけて食べてください
コツ・ポイント
②の液はドロドロすぎたら少し水を足して豆腐につくぐらいにしてください
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