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色々入った具材の煮物
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色々入った具材の煮物-レシピのメイン写真

色々入った具材の煮物

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

彼岸入りしたから、たまには違う感じの煮物を
作りました

彼岸入りしたから、たまには違う感じの煮物を
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色々入った具材の煮物

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
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材料

2人分
  • 椎茸 2個
  • 大根 三分の一本
  • 人参(小) 一本
  • 油抜き済み五目揚げハーフサイズ 2個
  • 茹でたけのこカット済み 3本
  • 鶏こま切れ 100グラム
  • 竹輪 2本
  • ささがきゴボウ 15グラム
  • 九条ネギ小口切り 適量
  • ✩ごま油 大さじ1
  • ✩昆布だし汁 1と二分の一カップ
  • ✩みりん 大さじ3
  • ✩酒 大さじ2
  • ✩醤油 大さじ1弱と
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作り方

  1. 1

    竹輪、五目揚げは、6等分に切る

  2. 2

    大根ら、皮をむき縦に4切りにしたら乱切りにする、人参は皮を向いたら乱切りに切る

  3. 3

    椎茸は。軸を切り4等分に、たけのこは大きさによってひと口サイズに切る

  4. 4

    鍋に、ごま油を熱し鶏肉から炒める。火が通ったら具材を全部いれ全体わや混ぜながら炒める

  5. 5

    ✩を、加え、弱火でアクを取りながら大根人参に火が通り柔らかくなったら完成

コツ・ポイント

ネギも、先に炒め、ささがきゴボウを使った煮物に、味付けは調整してね。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2025/03/17 13:58に公開
関東
作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏肉 ごぼう しいたけ にんじん 酒 ゆでたけのこ ちくわ こま切れ 京ねぎ

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