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キャラメル基本のキ
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キャラメル基本のキ-レシピのメイン写真

キャラメル基本のキ

ダーリン食堂
ダーリン食堂 @DARLING_no108

キャラメルの「キ」は基本の「キ」
200ml一箱使うので大分多いですが足し引きすればマア楽勝です。
応用が効くため覚書として作成しました。

キャラメルの「キ」は基本の「キ」
200ml一箱使うので大分多いですが足し引きすればマア楽勝です。
応用が効くため覚書として作成しました。

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キャラメル基本のキ

ダーリン食堂
ダーリン食堂 @DARLING_no108

キャラメルの「キ」は基本の「キ」
200ml一箱使うので大分多いですが足し引きすればマア楽勝です。
応用が効くため覚書として作成しました。

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材料

  • メイン
  • 生クリーム 200ml
  • バター 170g
  • 砂糖 230g
  • 蜂蜜 120g
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作り方

  1. 1

    鍋に生クリーム・バター・砂糖・蜂蜜のすべてをぶち込み、とろみ/色が付くまで中火。ふつふつしてくれば弱火1-2分混ぜます。

    • キャラメル基本のキ作り方1写真
    • キャラメル基本のキ作り方1写真
  2. 2

    だれない固さになるまで丁寧に混ぜてゆきましょう。所謂カラメル状というわけです。

    • キャラメル基本のキ作り方2写真
  3. 3

    型に流せば生キャラメル。ポップコーンに混ぜればキャラメルポップコーン。色々な用途に応用が効きますね。お疲れ様でした。

  4. 4

    【追記】このような大惨事ポップコーンもキャラメルと混ぜれば美味しそうなものですね。

    • キャラメル基本のキ作り方4写真
    • キャラメル基本のキ作り方4写真

コツ・ポイント

【TIPS】
レシピそのままに作ると量がとんでもないですから、100グラム換算すると良いでしょう

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ダーリン食堂
ダーリン食堂 @DARLING_no108
2025/03/18 01:36に公開
DARLINGがたまに開けるお店、通称:ダーリン食堂で提供されるたべものを纏めるプラットフォーム。協賛・十三月横丁
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このレシピのキーワード

キャラメル はちみつ 生クリーム バター

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