シレギはたっぷりの水に浸けて1時間ほど置く。

鍋にたっぷりの湯を沸かして①のシレギを入れて30〜40分ほど茹でる。

②のシレギを流水で洗って水気を絞り、一口大に切る。

フライパンにごま油を熱し、③のシレギを炒める。

炊飯器に米と2合分の水を入れ、薄口醤油を入れてひと混ぜし、④のシレギを加えて通常モードで炊飯する。

タレの材料をよく混ぜ合わせる。

炊き上がったご飯をさっくり混ぜ合わせ、器に持って⑥のタレをかけていただく。