塩サバのソテー 新玉ねぎのマリネ
フライパンでソテーした塩サバを新玉ねぎのマリネと合わせて、さっぱりといただきます。
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フライパンでソテーした塩サバを新玉ねぎのマリネと合わせて、さっぱりといただきます。
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新玉ねぎは皮を剥き、縦に半分に切ってから薄くスライスする。
新玉ねぎにかんたん酢、オリーブオイルをよく混ぜ合わせ、タッパーに入れ冷蔵庫で1時間以上冷やす。
塩サバは半身を半分に切る。
フライパンにオリーブオイル少々引き、中強火で皮目を3分、身側を2分焼く。
お皿にサバを盛り、新玉ねぎのマリネを添える。
新玉ねぎのマリネはすぐ食べると辛味が強く感じます。1時間くらいは冷蔵庫で冷やすとよいです。
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