作り方
- 1
さつまいも2-3本を水洗いし、乱切り、水にさらします。
- 2
ひたひたの水400-600ccとレモングラス大さじ2(水200ccにレモングラス大さじ1比)をお茶パックに詰め煮込みます
- 3
火が通ったら、みりん50ccと酒50ccを加え、もう一煮します。
- 4
甘さを確認して、好みの甘さにします(私ははちみつで調整しています)。
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ほんのりレモンの風味。ミントやバジルと一緒に煮込んでも合います。
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