さつまいものレモングラス煮

ボンサ
ボンサ @cook_40197850

ほんのりレモンの風味。ミントやバジルと一緒に煮込んでも合います。

さつまいものレモングラス煮

ほんのりレモンの風味。ミントやバジルと一緒に煮込んでも合います。

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材料

2人分
  1. さつまいも 2本
  2. レモングラス 大さじ2
  3. 400-600cc
  4. みりん 50cc
  5. 50cc
  6. はちみつ 大さじ1-2

作り方

  1. 1

    さつまいも2-3本を水洗いし、乱切り、水にさらします。

  2. 2

    ひたひたの水400-600ccとレモングラス大さじ2(水200ccにレモングラス大さじ1比)をお茶パックに詰め煮込みます

  3. 3

    火が通ったら、みりん50ccと酒50ccを加え、もう一煮します。

  4. 4

    甘さを確認して、好みの甘さにします(私ははちみつで調整しています)。

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