煮汁がじゅわ〜っ☆がんもの煮物

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美味しい煮汁をたっぷりと含んだ、美味しいがんもの煮物です。材料はシンプル☆一口食べると、ほっとする美味しさです。
煮汁がじゅわ〜っ☆がんもの煮物
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美味しい煮汁をたっぷりと含んだ、美味しいがんもの煮物です。材料はシンプル☆一口食べると、ほっとする美味しさです。
ざるにがんもどきを入れた状態で上からたっぷりの熱湯をかけ、油抜きをする。
火にかける前に、だし汁と調味料(醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ2、みりん大さじ2)を鍋に合わせて箸などで軽く混ぜ溶かす
がんもどきを2の鍋に入れて、中火にかけ、沸いてきたら落し蓋をする(落し蓋がない場合はアルミホイルなどを上に広げる)。
煮汁がしっかり沸いてきたら火を少し弱め、10分煮る。
そのまま冷ます。
一旦冷ましてから食べる直前に温め直すと、更に味が染みて美味しくなります。
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