トロッとグラタン

my mog
my mog @cook_101790402
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材料

4人前
  1. ウインナー 4本
  2. 玉ねぎ 1/2〜1個
  3. しめじ 1/2袋
  4. ほうれん草 2束
  5. マカロニ 適量
  6. バター 20g
  7. ◾️薄力粉 大さじ3
  8. ◾️牛乳 500ml
  9. □コンソメ 適量
  10. □塩 2個
  11. □胡椒 適量
  12. シュレッドチーズ 適量

作り方

  1. 1

    【準備する物】
    シェイカー(小麦粉と牛乳を混ぜる時に使います)。無い場合は泡立て器でもOK!

  2. 2

    【下準備①】
    ウインナーを斜め細切り、玉ねぎを細切り(各0.5cm)、しめじをほぐしておく。

  3. 3

    【下準備②】
    ほうれん草は熱湯で1分ほど茹でる。

  4. 4

    フライパンを熱しバターを溶かしたら②を入れて全体がしんなりするまで炒める。

  5. 5

    シェイカーに◾️の材料を入れ振り混ぜておく。その間にマカロニを茹で時間から1分ほど減らして茹でる(それぞれの目安で)。

  6. 6

    ④に混ぜ合わせた◾️と100mlの牛乳を追加して入れる。グツグツしてきたら□の材料と③、⑤のマカロニを入れ少し煮込む。

  7. 7

    耐熱容器に⑥を流し入れ、シュレッドチーズをお好みの分量のせる。オーブン220℃で15分〜焼き色がつくまで焼いたら完成!

コツ・ポイント

⑥にチーズを少し入れ煮込むと、よりトロトロの仕上がりになります。

⑦私の場合は220℃で20分ぐらい丁度いい焼き加減になりました。(各々のオーブンで調節して下さい)

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