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旨みたっぷり!かに缶のだし天津飯
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旨みたっぷり!かに缶のだし天津飯-レシピのメイン写真

旨みたっぷり!かに缶のだし天津飯

マルホン胡麻油
マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura

手軽な缶詰を使ってだしいらずでも簡単に本格的な味わいに仕上がります。

手軽な缶詰を使ってだしいらずでも簡単に本格的な味わいに仕上がります。

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旨みたっぷり!かに缶のだし天津飯

マルホン胡麻油
マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura

手軽な缶詰を使ってだしいらずでも簡単に本格的な味わいに仕上がります。

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材料

2人分
  • A 水 200ml
  • A みりん 大さじ1
  • A しょうゆ 大さじ1
  • A 米酢 大さじ1/2
  • かに缶 1缶
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ2/3+水大さじ1
  • 卵 3個
  • 塩 少々
  • 圧搾純正胡麻油 大さじ1
  • ご飯 2膳分
  • 青ねぎ お好み
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作り方

  1. 1

    今回は、マルホン圧搾純正胡麻油を使います。

    • 旨みたっぷり!かに缶のだし天津飯作り方1写真
  2. 2

    小鍋にAを合わせて火にかける。一煮立ちしたらかに缶を汁ごと入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    ボウルに卵、塩少々を混ぜ合わせる。

  4. 4

    小さめのフライパンに半量の圧搾純正を温め、半量の卵液を入れる。好みの半熟加減になったら、器に盛ったご飯の上にのせる。

  5. 5

    これを2人分作る。

  6. 6

    上から②のあんかけをたっぷりかける。お好みで青ねぎをのせる。

コツ・ポイント

多めの圧搾純正で卵を焼くことで、ふんわりと仕上がります。余熱で火が入るので、素早く仕上げましょう。
ほたて缶でもおいしくできます!

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マルホン胡麻油
マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura
2025/03/25 06:03に公開
300年続く老舗胡麻油屋。マルホン胡麻油は毎日の食卓に役立つレシピをたくさん公開中!和・洋・中からパンやスイーツまで幅広い料理ジャンルにご利用いただけます!
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