鶏胸肉とブロッコリーの柚子胡椒マヨ炒め
鶏胸肉とブロッコリーを柚子胡椒入りのマヨネーズソースで炒めました。節約料理で、ご飯が進む１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を取ったら一口大のそぎ切りにし、塩とお酒を揉み込む。揉み込んだら、片栗粉をまぶす。
- 2
ブロッコリーは小房に分けたら耐熱ボールに入れてラップをし、６００ｗのレンジで４分くらい加熱する。加熱したら冷ます。
- 3
ぶなしめじは石づきを切り落としたら、手で割く。
- 4
☆の材料を合わせておく。
- 5
フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、１の鶏肉を炒める。
- 6
５の鶏肉に８割方火が通ったら、３のぶなしめじを入れて炒める。
- 7
６のぶなしめじがしんなりしたら２のブロッコリーを入れ、サッと炒める。
- 8
最後に４を入れて、全体に絡まるようにザッと炒める。
コツ・ポイント
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
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