バター・サラダ油各小匙1で千切りした玉葱と角切りしたベーコンを炒めて冷まして置く。火加減注意してね。

サンドイッチパン10枚は耳を切り半分に切る。パンの両面にバターを塗り少し重なる用にして容器に敷き詰める。

3)に卵黄2個とマヨネーズ大匙2とろけるチーズ30gを加えて混ぜ1)の具をあえて2)のパンの上に流し込む

180度のオープン下段で25分～30分程でキッネ色になる迄焼きます。お持ちのオープンで時間は決めて下さい。

時間前に焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて下さい。

冬は白菜・牡蠣。春はアスパラ・新玉葱・ハム等も。野菜や魚介類は水ぽくなるので炒めたり茹でたりしてから加えて下さい。