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せとかのマーマレード
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せとかのマーマレード-レシピのメイン写真

せとかのマーマレード

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

甘みの強いせとかで砂糖控えめマーマレードを。

甘みの強いせとかで砂糖控えめマーマレードを。

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甘みの強いせとかで砂糖控えめマーマレードを。

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材料

6つ分
  • せとか 6個
  • グラニュー糖 せとかの実の1/3
  • レモン汁 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    せとかを半分に切って果汁を絞ります。

  2. 2

    実をさらに8つに切り1晩冷凍します。

  3. 3

    なるべく薄めにスライスします。

  4. 4

    ここで実の重量量って砂糖の量を決めます。

  5. 5

    実、果汁、砂糖を鍋に入れて最初は中火から、焦げない様に混ぜて水分が減ってきたら弱火に、レモン汁を加えます。

  6. 6

    ヘラで鍋底が見える手前位で火を止めて瓶詰めします。

コツ・ポイント

焦がさなければ大丈夫です。

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クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
2025/03/25 09:34に公開
珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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