水溶き小麦粉でかさましクリームシチュー
家族が多い家庭や食べ盛りさんには渾身のかさましレシピです♪ルーの節約にも使えます。隠し味に味噌を加えて酷を出します。
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- 1
鍋に水500ccを入れ中火に掛けにんじんを半月切りにし鍋に入れ煮る。
- 2
玉ねぎを先ず横に半分に切りその後縦に6等分に切り鍋に入れ更に中火で煮る。
- 3
じゃがいもの皮を剥きさいの目に切り鶏肉も一口大に切り鍋に入れ更に中火で煮る。
- 4
じゃがいもに火が通ったら味噌大1を溶かし入れ鶏ガラスープの素5gも鍋に入れ更に中火で煮る。
- 5
にんじんに火が通ったらハウスシチューミックスクリーム半箱を入れかき混ぜ牛乳を500ml入れ更に中火で煮る。
- 6
小麦粉を玉にならない様に水で溶き鍋に入れかき混ぜ牛乳の残り500mlを入れ更に中火で煮る。
- 7
スライスチーズ3枚とバター10gと塩小さじ1を入れかき混ぜ味を整え火を止める。
- 8
とろみはお好みで水で調整して完成。これもお好みで熱湯から2分程度茹でたブロッコリーを添えて…
コツ・ポイント
小麦粉を溶く時はスプーンを使ってかき混ぜ小麦粉の玉をスプーンの腹を容器の縁に押し付け玉を縁になすりつける様にして行くと玉は完全に消えます。
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