ゼンヌードルをたっぷりの熱湯に浸して5分置く。戻ったらお湯を切る。

玉ねぎ、キャベツは一口大、人参は棒状に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉と人参を入れて炒める。豚肉の色が変わったらキャベツと玉ねぎを入れて更に炒める。

ゼンヌードル、酒、醤油、ごま油を入れて、汁気が無くなるまで炒めたら器に盛り、鰹節をかける。