かぶを使いたかったので作りました
かぶは薄切りにし、塩昆布と塩（塩気が足りないのを補う）を袋に入れる。
揉んだら冷蔵庫で15~30分ほど置いておく。
水分が出ているので少ししぼってから、器に盛り付けて完成！
塩昆布ではなく、塩だけ、もしくは塩麹だけでも美味しい。昆布の旨みが欲しかったので塩昆布にしました。
コピーしました！
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