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ミルクハース-レシピのメイン写真

ミルクハース

ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705

ソフトでほんのり甘い何にでも合うパン
あんバターにしたら最高に美味かった。

ソフトでほんのり甘い何にでも合うパン
あんバターにしたら最高に美味かった。

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ロッタ君
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ソフトでほんのり甘い何にでも合うパン
あんバターにしたら最高に美味かった。

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材料

1個65g 18個分
  • 強力粉(春よ恋) 480g
  • 薄力粉 120g
  • インスタントドライイースト 8g
  • 塩 10g
  • 砂糖 35g
  • 練乳 50g
  • 牛乳 350g
  • 生クリーム 70g
  • バター 50g
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作り方

  1. 1

    通常通り仕込んで発酵させ1個65gに分割し丸める

    • ミルクハース作り方1写真
  2. 2

    休ませたら楕円形に成形し発酵させ強力粉を振ってクープを入れて190℃で約13分焼く

    • ミルクハース作り方2写真
    • ミルクハース作り方2写真
  3. 3

    • ミルクハース作り方3写真
    • ミルクハース作り方3写真
    • ミルクハース作り方3写真
  4. 4

    • ミルクハース作り方4写真
    • ミルクハース作り方4写真

コツ・ポイント

使用する粉によって水分量は少し変わります。

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ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705
2025/03/28 10:49に公開
パン作りやお菓子作りの好きなおっさんです。
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このレシピのキーワード

生クリーム バター 牛乳 強力粉 薄力粉 コンデンスミルク

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