□鶏肉をそぎ切りにする。
□大根の皮をのぞき、おろす。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉を入れ、数分炒める。

●めんつゆを入れる。
●フタをし、数分蒸し焼く。
●大根おろしを加え、混ぜる。
●米粉を加え、混ぜる。

●器に盛る。
●パセリをかけて、できあがり。