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ほうれん草と油揚げと豆腐のお味噌汁♪
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ほうれん草と油揚げと豆腐のお味噌汁♪-レシピのメイン写真

ほうれん草と油揚げと豆腐のお味噌汁♪

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

定番の具材のお味噌汁です♡
ほうれん草は下茹ですることで独特のえぐみが取れ美味しくいただけます。

定番の具材のお味噌汁です♡
ほうれん草は下茹ですることで独特のえぐみが取れ美味しくいただけます。

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ほうれん草と油揚げと豆腐のお味噌汁♪

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

定番の具材のお味噌汁です♡
ほうれん草は下茹ですることで独特のえぐみが取れ美味しくいただけます。

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ほうれん草は下茹ですることで独特のえぐみが取れ美味しくいただけます。

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材料

4人分
  • ほうれん草 2束
  • 油揚げ(油抜きの方法は下記にご紹介) 1枚
  • 絹豆腐 約150g
  • だし汁 約700ml
  • お好みの味噌 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はたっぷりのお湯に塩を小さじ1/2いれて下茹でする。冷水にとり絞って4cmくらいに切っておく。

    • ほうれん草と油揚げと豆腐のお味噌汁♪作り方1写真
    • ほうれん草と油揚げと豆腐のお味噌汁♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にだし汁入れて火をつける。今回は出汁パックを使いました。

    • ほうれん草と油揚げと豆腐のお味噌汁♪作り方2写真
  3. 3

    お湯が沸いてきたら豆腐を左手の平の上に置いて包丁で優しく切ります。

    • ほうれん草と油揚げと豆腐のお味噌汁♪作り方3写真
  4. 4

    油揚げを適当な大きさに切って入れる。①のほうれん草を入れ、味噌を溶かし入れる。

    • ほうれん草と油揚げと豆腐のお味噌汁♪作り方4写真
  5. 5

    お湯が沸いてきたら火を止めて出来上がりです♪

    • ほうれん草と油揚げと豆腐のお味噌汁♪作り方5写真
  6. 6

    【油揚げの油抜き方法ご紹介】しーくれっと・らいふさん「うちのやり方⭐︎汚れ物ナシ❣️油揚げの油抜き」

  7. 7

    レシピID 20759957 とても便利な方法です♪お味噌汁に油揚げが入るとすごく美味しいですね。是非お試し下さい♡

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ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405
2025/04/02 04:55に公開
気ままにですが皆様のキッチンに立ち寄ってレシピやレポを楽しく拝見しています♪このような形でも皆様と関われるクックに感謝しています😊私にとってクックは癒しの空間✨心から有難うございます🥰2026.5.26ビートルズ食堂皆様のお心遣い有難うございます♡私にとってクックは特別な場所です。自分のため大切な人のためにお料理を作れることはすごく幸せなこと。お料理で繋がった皆様との交流はとても楽しい時間です♡クックを通した皆様との出会いに心から感謝しています。2026.5ビートルズ食堂クックを通した皆様との交流が楽しく💕とても充実した一年になりました♪心から感謝しています🥰来年もどうぞ宜しくお願いいたします✨2025.12.30ビートルズ食堂クックパッドを通じて皆様のアイデアレシピを楽しく拝見しています♪何冊も書きためてきたレシピを整理したくてクック開設(2024年8月)しました♪初めはレシピアップに一生懸命でしたが、いつの間にか皆様との交流が楽しくなり毎日クックを開けるのが至福のひと時です💕レシピは簡単な家庭料理ばかりです。丁寧に真心込めてをモットーに✨料理を楽しみたいです♪また私のようなレシピにも温かいつくレポを送ってくださったり、いいね!フォローをいただき心から感謝しています🥰どうぞよろしくお願いいたします❤️
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