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コクうま♡大葉とちくわのごま味噌ポテサラ
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コクうま♡大葉とちくわのごま味噌ポテサラ-レシピのメイン写真

コクうま♡大葉とちくわのごま味噌ポテサラ

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

味噌とごまのコク、ちくわの旨味に大葉の風味がアクセントになりおいしい!脱マンネリ和風ポテサラ。

味噌とごまのコク、ちくわの旨味に大葉の風味がアクセントになりおいしい!脱マンネリ和風ポテサラ。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

味噌とごまのコク、ちくわの旨味に大葉の風味がアクセントになりおいしい!脱マンネリ和風ポテサラ。

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材料

3〜4人
  • じゃがいも 中3個(350g)
  • ちくわ 小2本(1本26gのものを使用)
  • 大葉 5枚
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆白すりごま 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆味噌 小さじ1
  • ☆酢 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き2cm角くらいに切る。耐熱ボウルに入れ、水大さじ1 を加えてラップをし600Wで5分程加熱する。

    • コクうま♡大葉とちくわのごま味噌ポテサラ作り方1写真
  2. 2

    その間にちくわを0.5cm幅の輪切りに、大葉を千切りにし、☆の調味料をすべて合わせておく。

    • コクうま♡大葉とちくわのごま味噌ポテサラ作り方2写真
  3. 3

    ①のじゃがいもを熱いうちに潰し、合わせておいた調味料とちくわ、大葉を加えて全体を混ぜ合わせる。

    • コクうま♡大葉とちくわのごま味噌ポテサラ作り方3写真

コツ・ポイント

じゃがいもの加熱時間は目安です。潰せるくらいの柔らかさになるまで加熱してください。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2025/04/02 07:08に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ&モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 大葉 じゃがいも ちくわ 味噌

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