ポトフの残りはお野菜そのままミキサーにかけて滑らかにする。この日の具材は、人参🥕じゃがいも🥔玉ねぎ🧅セロリ。

牛乳または豆乳加え、鍋で温めなごら塩胡椒で味を調える。器に盛り、お好みでパセリや黒胡椒を散らしていただきます。