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我が家の定番☆手羽元の甘辛醤油煮
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我が家の定番☆手羽元の甘辛醤油煮-レシピのメイン写真

我が家の定番☆手羽元の甘辛醤油煮

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

よく作ります!(*^^*)
手羽元を茹でてから味付けするのでヘルシーに食べられますよ!
茹でてもしっかり鶏肉のうま味が残っております。
お湯だけで茹でることで手羽元が柔らかくなり食べやすくなります!

茹で汁は醤油汁とかスープに活用しております。

よく作ります!(*^^*)
手羽元を茹でてから味付けするのでヘルシーに食べられますよ!
茹でてもしっかり鶏肉のうま味が残っております。
お湯だけで茹でることで手羽元が柔らかくなり食べやすくなります!

茹で汁は醤油汁とかスープに活用しております。

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我が家の定番☆手羽元の甘辛醤油煮

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

よく作ります!(*^^*)
手羽元を茹でてから味付けするのでヘルシーに食べられますよ!
茹でてもしっかり鶏肉のうま味が残っております。
お湯だけで茹でることで手羽元が柔らかくなり食べやすくなります!

茹で汁は醤油汁とかスープに活用しております。

よく作ります!(*^^*)
手羽元を茹でてから味付けするのでヘルシーに食べられますよ!
茹でてもしっかり鶏肉のうま味が残っております。
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材料

  • 手羽元 10~12本
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎砂糖(きび砂糖) 大さじ1
  • 水 1000ml
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作り方

  1. 1

    鶏手羽元を洗います。鍋に並べたら水を入れます。火をつけて加熱をします。沸騰してきましたら火力を調節します。

    • 我が家の定番☆手羽元の甘辛醤油煮作り方1写真
    • 我が家の定番☆手羽元の甘辛醤油煮作り方1写真
    • 我が家の定番☆手羽元の甘辛醤油煮作り方1写真
  2. 2

    アクが浮いてきましたら取り除きます。ふたをします。

  3. 3

    グツグツ煮えてきたら、ふたをずらし吹きこぼれない程度の火力で30分ほど煮ます。煮込みましたら茹で汁を別の鍋に移します。

  4. 4

    ◎調味料を入れてふたをし、沸騰してきましたら火力を弱めます。数分後、手羽元を裏返します。同じようにまた裏返します。

    • 我が家の定番☆手羽元の甘辛醤油煮作り方4写真
  5. 5

    火を止めます。たまに上下をひっくり返してあげます。

    • 我が家の定番☆手羽元の甘辛醤油煮作り方5写真
    • 我が家の定番☆手羽元の甘辛醤油煮作り方5写真
  6. 6

    手羽元の茹で汁で豆腐とねぎの醤油汁を作りました!

    • 我が家の定番☆手羽元の甘辛醤油煮作り方6写真
    簡単☆手羽元の茹で汁☆豆腐とネギの醤油汁

コツ・ポイント

手羽元を味付けせずにお湯で30分ほど煮ます。

リンクされたレシピ

簡単☆手羽元の茹で汁☆豆腐とネギの醤油汁

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2025/04/07 10:02に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)クックパッドニュースにご紹介いただきました✨😃2026/8/28http://news.cookpad.com/articles/66010簡単☆牛合挽き肉で💪スタミナ炒めご飯【過去のクックパッドニュース掲載レシピ】2014/1/15●秋田☆美味しいバター餅2014/1/152018/1/22019/1/3●やわらかバター餅2019/1/13●やわらかバター餅(もち粉バージョン)2015/2/112015/4/172015/7/12●かに風味サラダと半熟玉子◆おにぎらず2015/5/29●炒り卵とほうれん草バター醤油◆おにぎらず2015/9/16●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去に雑誌や本に掲載いただいたレシピ】2014/7/10 雑誌『Tarzan』●夏バテ解消!モロヘイヤでぶっかけそうめん2015/5/7  雑誌『Tarzan』2015/11/5 雑誌『Tarzan』●うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き2015/2/10 『クックパッド×オレンジページ        のコラボ本』●バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー2016/1/14 『クックパッドmagazine           vol4』●やわらかバター餅【過去のお料理用リーフレット掲載レシピ】2016/10/1 大手スーパー『ユニー』さん●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去の新作レシピコンテスト】2015/3/10 『乾物アレンジ』新作賞●ヘルシー☆フキときくらげのごま風味炒め煮
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このレシピのキーワード

煮物 酒 手羽元

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