アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉をそぎ切りにして、電子レンジで火を通す。この時、レモン汁を少し鶏むね肉にたらす。茹でるのでも可。
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- 2
火が通った鶏むね肉を水洗いし、鶏むね肉を手でさく。
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- 3
水菜を3センチ程に切って水洗いする。
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- 4
水菜の上に裂いた鶏むね肉を入れる。包丁で細切りでも可。
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- 5
塩、レモン汁、ラー油(唐辛子入り)を入れて、混ぜる。最後にマヨネーズを少し入れて、出来上がり。
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コツ・ポイント
マヨネーズを入れすぎるとマイルドに。普通のラー油でもOK。ごま油でも代用可能だと思います。ラー油、ごま油無しでマヨネーズでも充分美味しいです。市販の柑橘系のドレッシングでも美味しく食べられます。その場合、塩のみで味付けを。
つくれぽ
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