黄金糖の圧力鍋プリン（オーブン可）
プリンのカラメルって作るのメンドー
洗い物もメンドー
黄金糖を使って手抜きしちゃいます
アプリでひらく作り方
- 1
電子レンジにオーブンシートを敷き黄金糖を間隔を開けて置く
- 2
電子レンジ６００Wで３０秒加熱する
- 3
黄金糖が溶け始めるまで追い加熱する
- 4
耐熱容器に牛乳と砂糖を入れて溶かす
- 5
電子レンジ６００Wで２分加熱する
- 6
牛乳を冷ましておく
- 7
ボウルに卵を割りほぐす
- 8
バニラエッセンスを加える
- 9
卵が固まらないように牛乳を加える
- 10
卵液を茶こしで濾す
- 11
溶かし、固まった黄金糖を容器に割り入れる
- 12
卵液を容器に入れる
- 13
圧力鍋に蒸し棚を置き、その高さまで水を入れる
- 14
プリン容器を入れ圧力鍋の蓋をしっかり閉める
- 15
加熱してしっかり圧力が上がったら（重石がユラユラ揺れる）火を止める
- 16
１０分間、加圧状態の余熱でプリンを蒸す
- 17
１０分後、蓋を開けてプリンに火が通っていたら冷やす
- 18
オーブンの場合は、⑧⑨辺りで湯煎用のお湯を沸かす。予熱なしで１４０℃、２５〜３５分、湯煎焼き。
コツ・ポイント
圧力鍋でしっかり圧力が掛かってから火を止めること
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24630144
