そのまま食べても、ラーメンのトッピングも良し！
2025/04/27記載の時間で茹でた卵の断面写真をアップしました。
卵以外の調味料を鍋に入れ、一煮立ちさせた後、粗熱をとっておきます。
卵の事前準備として、お尻に穴をあけておきます。(綺麗に殻剥きができます)
沸騰したお湯に卵を入れますが、黄身をトロッとしたいので8分間ゆでます。8分経ったらすぐに氷水にINします。
殻を剥いて、粗熱を取っておいた調味料に漬け込みます。今回は100均のアイテムを使ってみました。
6時間ぐらいから美味しく食べれます。今回は一晩漬けました。
漬け込む容器が無い場合は、ラップを使って巾着のようにして、お椀などに入れておきます。
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