粗挽きひき肉を下茹でします。沸騰して2～3分経ちましたら湯切りをしフライパンに入れます。切った玉ねぎを入れます。

茹で汁をおたま1杯程度入れ、火をつけます。ふたをして沸騰してきましたら、ふたを開け軽く炒めてパプリカ、ピーマンを入れます

ふたをして蒸し煮します。火が通りましたら◎調味料を入れます。水分がほぼ無くなるまで炒めてできあがりです。

お皿にご飯を盛ります。中央部分を開けてその上にひき肉を盛り付けます。