さっぱりしたサラダ。副菜にちょうどよく作り置きをすると味が良く馴染む。備忘録として。
下準備 カブをいちょう切りにし、塩(分量別)をかけ(10分程)水抜きをする。
カブを絞り水抜きをする。塩味が多少残っていても味付けにもなるので特に洗わなくても大丈夫です。
ツナ缶とカブ・パセリのみじん切りとあえる。
オリーブオイル・レモン汁を入れて味を確認する。
塩・胡椒で味を整える。
追加で玉ねぎのスライスなどを入れても美味しいです。
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