
トルコのクズ・カパマ!

Peynir @cook_87571996
クズ・カパマ(Kuzu Kapama) はまさにオスマン帝国宮廷のごちそう!
クズ=子羊、カパマ=「閉じる」調理法。つまり、ハーブや野菜と一緒にじっくり蒸し煮にした豪華メニュー!
ミニキッチンならフライパンで再現可能。圧力鍋なしでもOKなレシピにしたよ。
トルコのクズ・カパマ!
クズ・カパマ(Kuzu Kapama) はまさにオスマン帝国宮廷のごちそう!
クズ=子羊、カパマ=「閉じる」調理法。つまり、ハーブや野菜と一緒にじっくり蒸し煮にした豪華メニュー!
ミニキッチンならフライパンで再現可能。圧力鍋なしでもOKなレシピにしたよ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24645813


