グルテンフリー！栄養たっぷりお焼き

Name: グルテンフリー！栄養たっぷりお焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大和芋（すりおろす） 300g; 卵 1個; キャベツ（粗みじん切り） 1/8玉; 長ネギ（粗みじん切り）白い部分 1/2本分; 桜えび 大さじ4; 塩 少々; DICスピルリナパウダー 小さじ1/2

DICスピルリナ @dic_spllab

大和芋の粘りを活かしたふんわり＆もっちりのグルテンフリーお焼き。
スピルリナの旨味と栄養、桜えびのカルシウム、キャベツとネギの甘みで、
一枚で栄養満点の一皿に。
お醤油だけでも美味しいシンプル仕立て。おつまみ・軽食にもおすすめです。
スピルリナLAB研究員　中島由美子

グルテンフリー！栄養たっぷりお焼き

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材料

2人分

大和芋（すりおろす） 300g
卵 1個
キャベツ（粗みじん切り） 1/8玉
長ネギ（粗みじん切り）白い部分 1/2本分
桜えび大さじ4
塩少々
DICスピルリナパウダー小さじ1/2

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作り方

1
ボウルに材料をすべて入れて、よく混ぜ合わせる
2
フライパンに油を熱し、生地を2等分して丸く流し入れ、片面3〜4分ずつ焼く。
3
両面がこんがり焼けたら、青のりをふり、お好みで塩や醤油を添えて完成！

コツ・ポイント

大和芋はすりおろしたてが粘り強くふっくら焼けます。加熱中はふたをせず香ばしく。スピルリナのだしのようなコクが美味しさの決め手！ベビーホタテやホタテの水煮を加えても、おいしくできます

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つくれぽ

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DICスピルリナ @dic_spllab

2025/04/16 00:23に公開

藻のパワーで元気に！こちらはスーパーフードの王様とも呼ばれている藍藻”スピルリナ”を1970年代から育てているDICと、そのスピルリナの優れた栄養価、素材としての魅力に気付かれた料理家の先生集団「スピルリナＬＡＢ」が紹介する”藻”のすごいレシピ集です♪30億年前に生まれた”藻”のレシピ、皆様に届きますように♬DICヘルスケア https://dic-healthcare.com/

このレシピのキーワード

お焼きキャベツサクラエビ卵大和芋長ネギ

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