バター、卵、牛乳は室温に戻しておく。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

バターが硬ければ、レンジで10秒ずつ様子を見ながら加熱してやわらかくする。（溶けない程度に）

オーブンを180℃に予熱しておく。

❸に砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。手動でもいいけど、くたびれるので電動泡立て器があるといいです。

卵を溶いて❹少し加えて混ぜる。よく混ざったら、また少し加えて混ぜる。これを繰り返して卵を全量混ぜ込む。

牛乳を少しずつ混ぜる。

❷をゴムベラでさっくりと混ぜる。

180℃のオーブンで25〜30分焼く。