夏バテ予防に！鰹風味が決め手！梅干し炒飯

Name: 夏バテ予防に！鰹風味が決め手！梅干し炒飯
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯(温かいもの) 0.5合; 卵 一個; 梅干し(種を除いたもの) 中二個(種を除いて5〜8gぐらい); 鰹節 1g前後; 海苔(もみのり、焼き海苔が好ましい) 1g前後; 出汁の素 小さじ1/2; 醤油 小さじ1/2程度; 油 大さじ2程度

くちばし @cook_92148487

横浜、福岡久留米

うちの亡き母が良く作ってた、梅干しに鰹節を和え醤油で味付けした具のおにぎりをイメージして炒飯にして見ました
爽やかな梅の酸味に鰹節の風味と海苔

夏バテ予防に！鰹風味が決め手！梅干し炒飯

くちばし @cook_92148487

横浜、福岡久留米

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材料

1人分

ご飯(温かいもの) 0.5合
卵一個
梅干し(種を除いたもの) 中二個(種を除いて5〜8gぐらい)
鰹節 1g前後
海苔(もみのり、焼き海苔が好ましい) 1g前後
出汁の素小さじ1/2
醤油小さじ1/2程度
油大さじ2程度

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作り方

1
梅干しは種を取り、粗微塵切り程度に、鰹節と海苔は手で細かく(数ミリ角ぐらいに)
2
中華鍋(フライパン)を温め溶き卵を入れる、火は最大火力で
3
すぐにご飯を入れ押しつぶす様な感じで米を切りパラパラにしていく
4
パラパラになってきたら梅干し、出汁の素を入れる
5
混ざったら海苔、鰹節加えて炒める
6
醤油を回し入れる、軽く炒めながら混ぜて完成

コツ・ポイント

調理動画は↓
https://youtu.be/AnbxmzcRQtI?si=hf_4JoAPWJI_7d9W

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つくれぽ

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くちばし @cook_92148487

2025/04/13 03:33に公開

横浜、福岡久留米

・ハイパー炒飯クリエイター・炒飯に特化したぼっちレシピ・超簡単おつまみ系・中華鍋を振りたいお年頃・単なるおっさん・Instagram 、YouTubeで中華鍋、炒飯調理動画UP中・90秒内に炒飯を作る事が出来るかチャレンジ中・薬膳マイスターって、全部ビジュアルがほぼ同じwInstagram↓https://www.instagram.com/guchi306?igsh=eWJueWhqNjB3NzRz&utm_source=qrYouTube↓https://youtube.com/@guchi308?si=uz4MmuQhnst7QsQi

このレシピのキーワード

炒飯海苔かつお節梅ぼし卵ご飯

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