玉ねぎ糀✖️米粉のジューシーから揚げ

Name: 玉ねぎ糀✖️米粉のジューシーから揚げ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 500g; 新玉ねぎ糀（下味用） 大さじ1; 米粉 適量; 米油 or 太白ごま油 適量

beteko @beteko0423

Yokohama

・下味はシンプルに玉ねぎ糀だけ！肉の旨みを
　存分に引き出してくれるから甘くてジューシ
　ー❤️
・米粉使用。サクサク＆もちっと食感で冷めて
　もベチャッとなりにくいのでお弁当におすす
　め！
・油の吸収が少なめ。揚げ物なのにヘルシー！

玉ねぎ糀✖️米粉のジューシーから揚げ

beteko @beteko0423

Yokohama

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材料

4人分

鶏もも肉 500g
新玉ねぎ糀（下味用）大さじ1
とろける甘さ❤️新玉で作る玉ねぎ糀
米粉適量
米油 or 太白ごま油適量

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作り方

1
鶏もも肉と新玉ねぎ糀を合わせて下味をつける（冷蔵庫で30分〜1時間）。
2

キッチンペーパーなどで表面の水分を軽く抑えて、米粉を全体にまぶす。
3

160〜170℃の油で全体がカリッときつね色になるまで揚げたら完成！

コツ・ポイント

✴︎粉をまぶすときは押さえるようにしてつけ
　て。余分な粉をはらってから揚げるとカリッ
　と仕上がります。
✴︎濃いめの味が好きならにんにくや生姜を追加
　しても◎。まずはそのまま味わって欲しい！

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とろける甘さ❤️新玉で作る玉ねぎ糀

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つくれぽ

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beteko @beteko0423

2025/04/13 04:57に公開

Yokohama

〜発酵ごはんと家庭料理〜🌟フードコーディネーター／発酵食品マイスター＆発酵食健康アドバイザー／食品衛生責任者🌟心と身体にやさしい“まかない系家庭料理家”🌟発酵調味料・麹・旬の食材でつくる、お財布にも身体にもやさしいごはん🌟Instagramで日々のレシピや季節の食卓をゆるっと発信中Instagram: https://www.instagram.com/noriko.nakada.96🌸レシピコンテストにも積極的にチャレンジ中‼️🌸オレンジページ公式部活メンバー🌸東京カメラ部・おうちごはん部員

このレシピのキーワード

から揚げ米粉新たまねぎ鶏もも肉こうじ米

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