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チンゲン菜とシーフードミックスの八宝菜風
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チンゲン菜とシーフードミックスの八宝菜風-レシピのメイン写真

チンゲン菜とシーフードミックスの八宝菜風

SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
横浜市

安くなってきたチンゲン菜を使って。
シーフードは、冷凍食品でお手軽に!

安くなってきたチンゲン菜を使って。
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チンゲン菜とシーフードミックスの八宝菜風

SAS虎党
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材料

2人分
  • チンゲン菜 1束
  • しめじ 1袋
  • シーフードミックス 200グラム
  • 生姜 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 合わせソース
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 少量
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は、食べやすい大きさに切り、しめじは、手でほぐす。

    • チンゲン菜とシーフードミックスの八宝菜風作り方1写真
  2. 2

    水溶き片栗粉を作っておく。

    • チンゲン菜とシーフードミックスの八宝菜風作り方2写真
  3. 3

    合わせソースの具材を全て混ぜ合わせておく。

    • チンゲン菜とシーフードミックスの八宝菜風作り方3写真
  4. 4

    生姜は、千切りにする。

  5. 5

    フライパンにサラダ油(大さじ2)をしき、熱して、生姜の千切りを炒めて香りを出す。

    • チンゲン菜とシーフードミックスの八宝菜風作り方5写真
  6. 6

    シーフードミックスを加えて、さらに炒める。

    • チンゲン菜とシーフードミックスの八宝菜風作り方6写真
  7. 7

    しめじを加えて、さらに炒める。

    • チンゲン菜とシーフードミックスの八宝菜風作り方7写真
  8. 8

    チンゲン菜の茎の部分、葉の部分と時間差で加えて、塩コショウして、さらに炒める。

    • チンゲン菜とシーフードミックスの八宝菜風作り方8写真
    • チンゲン菜とシーフードミックスの八宝菜風作り方8写真
  9. 9

    合わせソースを加えて、絡める。

    • チンゲン菜とシーフードミックスの八宝菜風作り方9写真
  10. 10

    火を弱火にして、水溶き片栗粉を加えて、とろみを出す。

    • チンゲン菜とシーフードミックスの八宝菜風作り方10写真
  11. 11

    器に盛って、出来上がり❗

    • チンゲン菜とシーフードミックスの八宝菜風作り方11写真

コツ・ポイント

生姜で香り出し!

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SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
2025/04/13 08:58に公開
横浜市
4人家族の父で、土日の料理を担当しています。酒が好きなので、酒の肴になる料理を好んでいます。登山も好きで、山頂でも料理を楽しむ料理好きです。
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このレシピのキーワード

八宝菜 シメジ 片栗粉 シーフード チンゲンサイ 酒 しょうが

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