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ゆず香るピリ辛みそしいたけ
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ゆず香るピリ辛みそしいたけ-レシピのメイン写真

ゆず香るピリ辛みそしいたけ

まあ レシピ備忘録
まあ レシピ備忘録 @maa_recipenote
埼玉県

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材料

2人分
  • しいたけ 4〜5つ
  • きざみゆず 小さじ1
  • みそ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ゆずの皮を刻む(乾燥の場合はぬるま湯で戻す)

    • ゆず香るピリ辛みそしいたけ作り方1写真
  2. 2

    しいたけをみじん切りにして、ゆずと混ぜる。

    • ゆず香るピリ辛みそしいたけ作り方2写真
  3. 3

    みそ、みりん、豆板醤、砂糖を加え、全体を混ぜる。

    • ゆず香るピリ辛みそしいたけ作り方3写真

コツ・ポイント

一晩おくとさらに味がしみます。
乾燥ゆずはそのまま入れてもいいですが、ぬるま湯で戻してから入れると風味が増します。

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まあ レシピ備忘録
まあ レシピ備忘録 @maa_recipenote
2025/04/13 10:57に公開
埼玉県
\2人暮らしの簡単・おいしいご飯/▶︎簡単1品おかず、おつまみ多め▶︎薬膳レシピ(薬膳・漢方検定取得)▶︎麹など、発酵レシピにハマり中▶高たんぱく・低脂質なダイエット飯
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しいたけ ゆず 味噌

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