身欠の状態で持ち帰り、水道で洗って血抜きをしてキッチンペーパーで水を切って、キッチンペーパーとラップで包んで冷蔵庫へ

鍋に水をはり、昆布を入れ火をかけ沸かします。昆布を取り出して、野菜とフグの切れ端を入れて完成。

締めは雑炊に。