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大きなカレー唐揚げ
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大きなカレー唐揚げ-レシピのメイン写真

大きなカレー唐揚げ

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

作り置きにしておけないほど美味しいカレー唐揚げ
衣まで美味しいよ。

作り置きにしておけないほど美味しいカレー唐揚げ
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PoPoーmaimaimilk
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材料

鶏もも肉1枚分
  • 鶏もも肉 1枚350gぐらい
  • 揚油 適量
  • 下味
  • 塩 小さじ2/3
  • 醤油 小さじ1
  • にんにく ひとかけ
  • 生姜 ひとかけ
  • 酒 小さじ1
  • 唐揚げのもと
  • 米粉か小麦粉 大さじ2×2
  • 片栗粉 大さじ2×2
  • S&Bカレー粉 大さじ1×2
  • 卵 1個
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    お肉は8個〜10個に切る。下味をつけている間に唐揚げのもとを作る。ビニール袋に同じものを2つ

    • 大きなカレー唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    下味につけ15分したら片方の唐揚げのもとをまぶす。この段階で揚げることもできる。

    • 大きなカレー唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    溶き卵をつくる

    • 大きなカレー唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    ❷のビニール袋にに卵を入れる。もう片方の粉をまぶす(衣の2度付け)

    • 大きなカレー唐揚げ作り方4写真
    • 大きなカレー唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    180度の油で4分、ひっくり返して4分揚げる

    • 大きなカレー唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    同じお肉が、大きな唐揚げになりました。

    • 大きなカレー唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

肉を下味をつけ15分程度置く間、冷蔵庫にいれないで常温におく。冷蔵庫から出してすぐにあげる場合には1分程度長めにあげる。

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PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
2025/04/13 14:03に公開
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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このレシピのキーワード

カレー から揚げ 米粉 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 卵 酒 カレー粉 小麦粉 しょうが

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