作り方
- 1
お肉は8個〜10個に切る。下味をつけている間に唐揚げのもとを作る。ビニール袋に同じものを2つ
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- 2
下味につけ15分したら片方の唐揚げのもとをまぶす。この段階で揚げることもできる。
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- 3
溶き卵をつくる
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- 4
❷のビニール袋にに卵を入れる。もう片方の粉をまぶす(衣の2度付け)
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- 5
180度の油で4分、ひっくり返して4分揚げる
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- 6
同じお肉が、大きな唐揚げになりました。
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コツ・ポイント
肉を下味をつけ15分程度置く間、冷蔵庫にいれないで常温におく。冷蔵庫から出してすぐにあげる場合には1分程度長めにあげる。
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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