ニンニクの万能調味料を使ったトマトパスタ
NECOROB @cook_40120763
消費したい食材を使ってパスタづくり…と思ったらニンニクが無く、冷蔵庫に常備の「きざみにんにく」を使ってトマトパスタに仕上げてみました。隠し味には醤油を。ニンニクの皮を剥いて刻む手間も省けるし、そのまま食せる万能調味料は、ささっと作りたい時に助かります。
ニンニクの万能調味料を使ったトマトパスタ
消費したい食材を使ってパスタづくり…と思ったらニンニクが無く、冷蔵庫に常備の「きざみにんにく」を使ってトマトパスタに仕上げてみました。隠し味には醤油を。ニンニクの皮を剥いて刻む手間も省けるし、そのまま食せる万能調味料は、ささっと作りたい時に助かります。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは、材料の下準備！ 野菜は水洗いして水気を取る。
ウインナーは食べやすい大きさの斜め切りに。 - 2
ヘタと種を取ったピーマンは5mmの細切り、トマトは6〜8等分、ほうれん草は3cm幅くらいにカットしておく。
- 3
パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを入れ、ウインナーとピーマンを軽く炒めておく。
- 4
パスタが茹で上がったら麺と大さじ1の茹で汁を③に入れ、トマトとほうれん草、きざみにんにくを入れて炒めながら水分を飛ばす。
-
- 5
醤油を回し入れた後、ケチャプを入れて全体に味が馴染むように合わせ、仕上げに黒胡椒を振れば出来上がり！
コツ・ポイント
パスタは塩小さじ2ほどを入れて茹でてください。野菜の大きさは好みや食べやすい大きさにカットするでOK！
ケチャップだけだとナポリタン寄りの味になるので、醤油でアクセントを！ 濃いめの味が好きな方は、追いにんにくプラスも良いかと思います♪
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