酒粕でコクup♪ピリ辛豆乳味噌ラーメン
酒粕屋☆山田酒造食品 @cook_40299330
私が冷蔵庫に常備しているのがこちら！「吟醸酒の練り酒粕」です(*^-^*)
酒粕を加えるとコクや旨味がアップするので、即席ラーメンとは思えない味わいに🥰
酒粕でコクup♪ピリ辛豆乳味噌ラーメン
私が冷蔵庫に常備しているのがこちら！「吟醸酒の練り酒粕」です(*^-^*)
酒粕を加えるとコクや旨味がアップするので、即席ラーメンとは思えない味わいに🥰
アプリでひらく作り方
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今回使用したのはこちら！吟醸酒の練り酒粕です♪
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あっという間に出来てしまうので入れるもの事前に出しておきます♪
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鍋にごま油を熱し、ひき肉、★の調味料、カット野菜を炒めます。
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③に水と豆乳を入れ、煮立てます。
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食材に火が通ったら、火を弱め、練り酒粕と味噌を溶かし、味を確認♪足りなければ、塩コショウを少々加え、味を整えます。
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最後に中華麺を加え、再度沸騰させます。
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器に盛り、お好みですりゴマや味卵を添えたら完成！
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コツ・ポイント
練り酒粕はラーメンやみそ汁にちょい足しするとコクや旨味がアップします！
体に良い酒粕を日々に取り入れてみませんか(^^♪
カロリーが気になる方は麺を春雨や糸こんにゃくに代えても◎
味卵はレシピID:21555553です☘
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