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豆腐ドレッシングの冷たいビタミンサラダ
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豆腐ドレッシングの冷たいビタミンサラダ-レシピのメイン写真

豆腐ドレッシングの冷たいビタミンサラダ

ローリン&プラバー
ローリン&プラバー @cook_40313004

冷やしたトマトと解凍したブロッコリーを盛り付けてドレッシングを掛けるだけ。
火を使わない。カンタン。栄養バランスもいい。
夏に大満足サラダにしました。

うちでは栄養バランスを整えるため、あと一品にブロッコリーやトマトの白和えをよく作ります。
また夏には、トマトを添えた冷奴もよく食べます。
それをアレンジしてみました。

https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20808089

冷やしたトマトと解凍したブロッコリーを盛り付けてドレッシングを掛けるだけ。
火を使わない。カンタン。栄養バランスもいい。
夏に大満足サラダにしました。

うちでは栄養バランスを整えるため、あと一品にブロッコリーやトマトの白和えをよく作ります。
また夏には、トマトを添えた冷奴もよく食べます。
それをアレンジしてみました。

https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20808089

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豆腐ドレッシングの冷たいビタミンサラダ

ローリン&プラバー
ローリン&プラバー @cook_40313004

冷やしたトマトと解凍したブロッコリーを盛り付けてドレッシングを掛けるだけ。
火を使わない。カンタン。栄養バランスもいい。
夏に大満足サラダにしました。

うちでは栄養バランスを整えるため、あと一品にブロッコリーやトマトの白和えをよく作ります。
また夏には、トマトを添えた冷奴もよく食べます。
それをアレンジしてみました。

https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20808089

冷やしたトマトと解凍したブロッコリーを盛り付けてドレッシングを掛けるだけ。
火を使わない。カンタン。栄養バランスもいい。
夏に大満足サラダにしました。

うちでは栄養バランスを整えるため、あと一品にブロッコリーやトマトの白和えをよく作ります。
また夏には、トマトを添えた冷奴もよく食べます。
それをアレンジしてみました。

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材料

2人分
  • トマト 大玉1個(約200g)
  • ブロッコリー 200g程度
  • ドレッシング
  • 充填半熟豆腐 1P(60g)
  • いりごま 小さじ1
  • すりごま 小さじ1
  • めんつゆ(2倍) 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料を全部密封容器(シェイカー)に入れる。

    • 豆腐ドレッシングの冷たいビタミンサラダ作り方1写真
  2. 2

    シェイクしてよく混ぜる。
    ※ボトルは空間があることが大切。
    ドリンクボトル(165ml)を使用して半分程度。

    • 豆腐ドレッシングの冷たいビタミンサラダ作り方2写真
  3. 3

    くし切りしたトマトと塩茹でしたブロッコリーを盛り付けてドレッシングをかける。

    • 豆腐ドレッシングの冷たいビタミンサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

栄養のバランスを崩しがちな食欲のなくなる暑い夏にぴったりの冷たいビタミンサラダと言ってもいいかもしれません。
うちでは、ブロッコリーはさっと湯がいて冷凍してあるので、あっという間に作れます。

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ローリン&プラバー
ローリン&プラバー @cook_40313004
2025/04/24 06:19に公開
造形作家で調理師です。阪神淡路大震災と集集大地震の交流がきっかけで作家になりましたが、コロナ禍に月に何度か調理師に復帰しました。東日本大震災以降SNSのグループで防災アイデア情報交換に取り組んでアイデアクッキングもその一つで、調理器具にもなるシート食器なども考案しました。wikiHow記事ではブラッシュアップに終わりはなかったので、ここでも日を置いて再訪問していただけると幸いです。つくれぽにやっとお返事する方法が分かりました。遅くなりましたが、皆様ありがとうございました。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト ブロッコリー 豆腐

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