西インドのミサルパブ！

Name: 西インドのミサルパブ！
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水煮の豆（緑豆orひよこ豆など） 50g; 玉ねぎ 1/4個（みじん切り）; トマト 1/2個（みじん切り）; おろしにんにく・しょうが 各少々; カレー粉（orガラムマサラ） 小さじ1; チリパウダー 適量（お好みで）; 塩 少々; 油 小さじ1; 水 大さじ3〜4; （あれば）ポテトチップ・パクチー・レモン 少々; ロールパン or 食パン 2～３個

Peynir @cook_87571996

ミサルパブ（Misal Pav）は、西インド・マハーラーシュトラ州の名物で、豆のスパイシーなカレー「ミサル」とパン「パブ」を合わせたストリートフード。ピリ辛で具だくさんのカレーに、レモンやチップス、パクチーを散らして食べるのが現地流。香りと食感のコントラストがクセになる！ミニキッチンではレンジ加熱で簡単に再現でき、パンさえあればすぐインド気分！
＃ベジのパンならヴィーガン
 ＃ベジのパンならベジタリアン

西インドのミサルパブ！

Peynir @cook_87571996

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材料

1人分

水煮の豆（緑豆orひよこ豆など） 50g
玉ねぎ 1/4個（みじん切り）
トマト 1/2個（みじん切り）
おろしにんにく・しょうが各少々
カレー粉（orガラムマサラ）小さじ1
チリパウダー適量（お好みで）
塩少々
油小さじ1
水大さじ3〜4
（あれば）ポテトチップ・パクチー・レモン少々
ロールパン or 食パン 2～３個

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作り方

1

耐熱容器に油、にんにく、しょうが、玉ねぎを入れラップして1分加熱。
2

トマト、スパイス、水を加えさらに1分。
3

豆を加えて混ぜ、追加で1分加熱。塩で味を調整。
4

パンをレンチンかフライパンでトーストして添え、チップスやレモンを散らして完成！

コツ・ポイント

豆は水煮を活用すると即席でも本格風。仕上げのレモンとポテチで味が激変！スパイスはお好みで調整して、じんわりやる気を呼び戻そ〜！

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つくれぽ

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Peynir @cook_87571996

2025/04/17 00:54に公開

ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！

このレシピのキーワード

お豆トマトひよこ豆カレー粉コリアンダーレモン玉ねぎ食パン緑豆しょうが

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