
ジョージアのチルブリ!

Peynir @cook_87571996
チルブリ(Chirbuli)はジョージアの朝食や軽食として親しまれている、トマトと卵の優しい煮込み料理。くるみやスパイス、香味野菜でじんわりとした奥行きを出しつつ、トマトの酸味と卵のコクが絶妙なハーモニー。シャクシュカに似ているが、ナッツとハーブで東欧らしさが香るのが特徴。ミニキッチンでもレンジ調理で簡単に再現できる。パンと合わせれば立派なワンプレートに!
ジョージアのチルブリ!
チルブリ(Chirbuli)はジョージアの朝食や軽食として親しまれている、トマトと卵の優しい煮込み料理。くるみやスパイス、香味野菜でじんわりとした奥行きを出しつつ、トマトの酸味と卵のコクが絶妙なハーモニー。シャクシュカに似ているが、ナッツとハーブで東欧らしさが香るのが特徴。ミニキッチンでもレンジ調理で簡単に再現できる。パンと合わせれば立派なワンプレートに!
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