ガジョ・ピント（Gallo Pinto）は、コスタリカやニカラグアの国民的朝ごはん。スペイン語で「まだらな鶏」という意味で、ごはんと豆を炒めて混ぜた様子が鶏の羽のように見えることから名付けられた。通常はフライパンで炒めるが、ミニキッチンではレンジ調理でも十分美味しく再現可能。香味野菜とクミンでほんのり中南米風味。軽めの食事にもぴったりで、アボカドや目玉焼きを添えても美味！
＃ヴィーガン
＃ベジタリアン