さつまいもの皮を剥き、厚さ1センチほどのいちょう切りにして、耐熱容器に入れて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

①のさつまいもに豆乳を適量加え、ブレンダーでかくはんする。
マッシュポテトくらいの固さになればOK。

かぼちゃとじゃがいもも、さつまいもと同様にそれぞれ皮を剥いて一口大に切り分けてレンジで加熱する。

③のかぼちゃとじゃがいもそれぞれに豆乳を適量加えてブレンダーでかくはんし、マッシュポテト状にする。

ボウルやお椀などを使って、食パンを直径10㎝の円形に切り抜く。

食パンにマッシュかぼちゃを塗り、その上に別の食パンを重ねる。
この作業を繰り返して5段にする。
かぼちゃは少し残しておく

マッシュかぼちゃをサンドした食パンの周りに、スプーンやパレットナイフでマッシュさつまいもを塗る。

マッシュじゃがいもをアイシング絞り袋に入れて、全体のバランスを見ながら花弁を絞る。

残りのマッシュかぼちゃをアイシング絞り袋に入れ、花の真ん中に絞ったら出来上がり。