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砂肝のねぎ塩和え
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砂肝のねぎ塩和え-レシピのメイン写真

砂肝のねぎ塩和え

まりまりごはん
まりまりごはん @cook_43123499

レモンは苦手なので入れませんでしたがお好みでレモン汁追加してみてください

レモンは苦手なので入れませんでしたがお好みでレモン汁追加してみてください

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砂肝のねぎ塩和え

まりまりごはん
まりまりごはん @cook_43123499

レモンは苦手なので入れませんでしたがお好みでレモン汁追加してみてください

レモンは苦手なので入れませんでしたがお好みでレモン汁追加してみてください

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材料

2人
  • 砂肝 300g
  • 塩コショウ 適量
  • ○ネギ 1本
  • ○鶏ガラ 小さじ2
  • ○ごま油 大さじ2
  • ○ニンニクチューブ 5cm
  • サラダ油 少量
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作り方

  1. 1

    耐熱皿にみじん切りしたネギを入れ600Wで1分半チンする、その中に○を入れ混ぜておく

    • 砂肝のねぎ塩和え作り方1写真
  2. 2

    砂肝を半分に切り銀色の硬い部分を削ぎ落とし火が通りやすい様に切れ目を入れておく(下処理)塩コショウを揉み込む

    • 砂肝のねぎ塩和え作り方2写真
    • 砂肝のねぎ塩和え作り方2写真
    • 砂肝のねぎ塩和え作り方2写真
  3. 3

    少量のサラダ油で中火で炒める、火がよく通るのを確認する

    • 砂肝のねぎ塩和え作り方3写真
    • 砂肝のねぎ塩和え作り方3写真
  4. 4

    ねぎ塩タレに絡めて完成!!

    • 砂肝のねぎ塩和え作り方4写真

コツ・ポイント

砂肝に火がよく通るように切れ目を入れる!!

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まりまりごはん
まりまりごはん @cook_43123499
2025/04/23 05:15に公開
Instagram、Xも同じ名前と写真でやってますよかったら絡んでね😊💓💓
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このレシピのキーワード

ねぎ 砂肝 鶏ガラ

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